Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 6 - Jul 11
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Vin Jaune (oxidatief) 2016 - Eric Thill (BD & vin nature)Eindelijk! Vin Jaune in het assortiment. Moesten we even op wachten. D wijn van de Jura. Goed geel van kleur, notig, honing en iets wat vlezig in de afdronk. Zoals vin jaune behoort te zijn. Gebalanceerd en zacht met een heel zacht bittertje, stukje Comt erbij en niets meer aan doen. Eric Thill komt oorspronkelijk uit de Elzas, waar zijn familie wijn maakt op de Schlossberg. Na zijn studie in Dijon, vetrok hij in 2007 met zijn vrouw Brengre naar de
Eindelijk! Vin Jaune in het assortiment. Moesten we even op wachten. Dé wijn van de Jura. Goed geel van kleur, notig, honing en iets wat vlezig in de afdronk. Zoals vin jaune behoort te zijn. Gebalanceerd en zacht met een heel zacht bittertje, stukje Comté erbij en niets meer aan doen.
Eric Thill komt oorspronkelijk uit de Elzas, waar zijn familie wijn maakt op de Schlossberg. Na zijn studie in Dijon, vetrok hij in 2007 met zijn vrouw Bérengère naar de Haut-Rhin (Jura), en kleine 45 kilometer onder Arbois, en kocht daar een domein van 2,76 hectare aan land. Zowel het wijngoed als de kelder hebben ze helemaal zelf gebouwd. Sinds 2015 is het domein biologisch gecertificeerd en wordt er inmiddels op de inmiddels 5,8 hectare biodynamisch gewerkt. Eric prefereert wijnen van één enkele druiven soort. Het land beslaat dan ook voor meer dan 50% uit chardonnay druiven met daarnaast nog enkele wijnranken waar Savagnin, Pinot Noir en Poulsard verbouwd wordt. Zijn wijnstokken zijn alle op het westen gelegen en hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar oud. Slechts 25 hl/ha.
- Land / Streek: Frankrijk / Jura
- Druivensoort: 100% Savagnin
- In de wijngaard: handmatige oogst en biologisch geteeld. Terroir bestaande uit grijze mergel uit de Lias. Stokken ca. 50 jaar oud.
- In de kelder: Zachte persing, spontane fermentatie. Rijping gedurende 6 jaar op open vaten van oud hout die niet worden bijgevuld waardoor een groot deel van de wijn verdampt. Geen batonnage. De laag gistcellen op de wijn beschermt en geeft het kenmerkende smaakprofiel aan de wijn. Zonder toevoeging van sulfiet
- Keurmerk: Demeter & Ecocert
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy