venezia giulia bianco slatnik 2023 radikon

venezia giulia bianco slatnik 2023 radikonVino bianco dal colore giallo oro intenso, leggermente velato. Dal naso complesso, persistente, con sentori di frutta, in particolare pesca e albicocca. Ampio, persistente e salato, allo stesso tempo lievemente tannico, elegante e minerale. Al retrolfatto si percepiscono sentori di pesca e albicocca. Questo vino bianco dell'azienda Stanko Radikon un prodotto sicuramente sorprendente. La vinificazione prevede che luva sia diraspata e posta in tini di

Vino bianco dal colore giallo oro intenso, leggermente velato. Dal naso complesso, persistente, con sentori di frutta, in particolare pesca e albicocca. Ampio, persistente e salato, allo stesso tempo lievemente tannico, elegante e minerale. Al retrolfatto si percepiscono sentori di pesca e albicocca.

Questo vino bianco dell'azienda Stanko Radikon è un prodotto sicuramente sorprendente. La vinificazione prevede che luva sia diraspata e posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl, per circa 18 mesi e poi 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Ottimo se abbinato con un risotto giallo all'ossobuco.

Solfiti

Chardonnay

Friulano

Fresco

Fruttato

Morbido

Preferiti

Italia

Cena tra amici

Naturali

Triple A

Friuli Venezia Giulia

Primi di terra

Bianco