Rosso Toscana IGT "Romitorio"

Rosso Toscana IGT "Romitorio"Il Rosso Toscana IGT Romitorio l'emblema di una continua ricerca dell'eccellenza, combinando vitigni toscani, anche non autoctoni, per creare un profilo unico. Questo vino si distingue per la sua energia e il suo carattere deciso, pur mantenendo una beva straordinaria e piacevole. Ogni sorso rivela una personalit distinta, rendendolo ideale per chi cerca un'esperienza gustativa indimenticabile. Vinificazione La creazione di questo vino segue un

Il Rosso Toscana IGT Romitorio è l'emblema di una continua ricerca dell'eccellenza, combinando vitigni toscani, anche non autoctoni, per creare un profilo unico. Questo vino si distingue per la sua energia e il suo carattere deciso, pur mantenendo una beva straordinaria e piacevole. Ogni sorso rivela una personalità distinta, rendendolo ideale per chi cerca un'esperienza gustativa indimenticabile.

Vinificazione La creazione di questo vino segue un processo meticoloso che inizia con la vinificazione in tini di acciaio, garantendo la purezza e l'integrità dei sapori. Successivamente, un periodo di affinamento in cemento contribuisce a modellare la sua struttura e complessità, prima che il vino venga imbottigliato, pronto per deliziare il palato. Questo metodo tradizionale, unito all'innovazione, conferisce al Romitorio un equilibrio armonioso e una profondità sorprendente.

L'Etichetta L'etichetta del Romitorio è una piccola opera d'arte, riproduzione di un disegno a matita di Sandro Chia. Il soggetto, un toro saldamente ancorato a terra con la testa rivolta verso il cielo, evoca il culto dell'agricoltura e la fecondità. Questa immagine non è casuale: rimanda alla storica Razza Maremmana e al profondo legame del vino con il suo territorio d'origine, la Maremma, una terra ricca di storia e tradizioni millenarie.

Scheda Tecnica

Pezzatura: 0,75 Litri.
Gradazione: 13% vol.
Provenienza: Toscana.
Temperatura di servizio: 12/18°C
Uvaggio: Petit Verdot, Syrah.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
Contiene solfiti: Sì
Produttore: Castello Romitorio - Montalcino (SI).

Storia Castello Romitorio

La Società Agricola Castello Romitorio si dedica con passione alla ricerca, valorizzazione e promozione dei vini delle denominazioni DOCG e DOC di Montalcino. Fondata nel 1984 da Sandro Chia, l'azienda ha iniziato il suo percorso piantando i cloni più antichi del vitigno Sangiovese, emblema del territorio di Montalcino. Ancora oggi, circa la metà dei vigneti che circondano Romitorio è costituita da queste piante originarie, garantendo una ricca biodiversità.

Nel 2006, Filippo Chia, figlio di Sandro, ha inaugurato una nuova fase nella storia del Castello Romitorio. Con la costruzione di una cantina moderna e la creazione di nuovi vigneti di Sangiovese, l’azienda ha continuato a crescere e innovarsi. Oggi, queste vigne si estendono tra i 200 e i 400 metri di altitudine, offrendo un ambiente ideale per la coltivazione del Sangiovese.