Champagne Aubry Brut Premier Cru

Champagne Aubry Brut Premier CruUn'eccellenza proveniente dalle rinomate terre di Premier Cru nella regione della Champagne, Francia. Con una tradizione che abbraccia generazioni, questo champagne incarna la passione e l'esperienza della Maison Aubry. Degustazione: Delizia i sensi con una vibrante armonia di aromi e sapori. Al naso, si aprono eleganti note floreali e fruttate, seguite da un tocco di crosta di pane fresco. Il sorso equilibrato, con una piacevole vivacit, arricchito

Un'eccellenza proveniente dalle rinomate terre di Premier Cru nella regione della Champagne, Francia. Con una tradizione che abbraccia generazioni, questo champagne incarna la passione e l'esperienza della Maison Aubry.

• Degustazione: Delizia i sensi con una vibrante armonia di aromi e sapori. Al naso, si aprono eleganti note floreali e fruttate, seguite da un tocco di crosta di pane fresco. Il sorso è equilibrato, con una piacevole vivacità, arricchito da sfumature di agrumi e mela verde. La persistenza aromatica in bocca rivela la complessità e la maestria di questo champagne.
• Terroir: Le uve selezionate per il Champagne Aubry provengono da vigneti classificati come Premier Cru, una designazione riservata alle zone viticole di qualità superiore. Il terroir ricco e unico conferisce al vino una profondità e una complessità distintive che riflettono la vera essenza della regione.
• Abbinamenti: E' l'accompagnamento perfetto per momenti speciali e cene eleganti. La sua versatilità lo rende ideale sia per antipasti raffinati che per piatti principali a base di pesce o carni bianche.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Francia.

VITIGNI: 30% Chardonnay, 30% Meunier, 35% Pinot Nero, 5% Arbanne, Petit Meslier e Fromenteau

GRADAZIONE: 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Champagne Aubry - Jouy Les Reims, France. 

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

La sfida dei fratelli AUBRY

È a Jouy-lès-Reims , nel cuore della Petite Montagne de Reims, che Pierre e Philippe Aubry , discendenti di una stirpe di proprietari vitivinicoli dal 1790, hanno intrapreso una vera opera di memoria decidendo di far rivivere alcuni antichi vitigni e perduto , anticamente coltivato nella Champagne.

Dotati di solide conoscenze – Pierre, enologo , diplomato all’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie de Montpellier, Philippe ha studiato biologia – e dell’esperienza acquisita dal padre, i due avventurieri del gusto hanno così vinto la loro scommessa: unire il classico con l’originale . Sanno come produrre una gamma di vini per amatori alla ricerca di un'espressione alta e permanente di champagne, oltre a una selezione di annate rare. Questa collezione riflette ancor più che uno spirito della casa , una vera e propria filosofia che si può riassumere in pochi principi: rigore, rispetto delle tradizioni, originalità e creatività.

Rigore dell'agronomo che privilegia la qualità delle uve, con attenzione alla resa di ogni vitigno; rigore dello sviluppatore che utilizza i migliori strumenti attuali; rispetto delle tradizioni con un grande torchio, selezione del “cuore della vendemmia” e affinamento in legno; originalità di un approccio individualista che si oppone a qualsiasi standardizzazione del vino Champagne; creatività illustrata dalla ricerca archeologica su vitigni dimenticati , con l'obiettivo di far rivivere i vini della fine del XVIII secolo che amavano le bollicine sobbollenti e videro la nascita della Maison Aubry . L'ambito di questa idea di vino Champagne è una tenuta di oltre 12 ettari composta da quasi 50 appezzamenti. Questa tavolozza di suoli, esposizioni e vitigni diversi permette ai due fratelli di perpetuare lo stile Aubry , arricchendo al contempo la collezione con serie limitate di champagne eccezionali .