Champagne Grand Cru V.P. Egly Ouriet in cassa di legno 1,5 Lt

Champagne Grand Cru V.P. Egly Ouriet in cassa di legno 1,5 LtLo Champagne Grand Cru V. P. Egly Ouriet il risultato di una meticolosa lavorazione che inizia nei prestigiosi vigneti Grand Cru della Montagne de Reims. "V. P.", "Vieillissement Prolong", indicando un affinamento sui lieviti prolungato ben oltre lo standard, che conferisce a questo Champagne una complessit e una profondit eccezionali. Questo periodo esteso di contatto con i lieviti arricchisce il profilo aromatico, donando note tostate, di frutta

Lo Champagne Grand Cru V.P. Egly Ouriet è il risultato di una meticolosa lavorazione che inizia nei prestigiosi vigneti Grand Cru della Montagne de Reims. "V.P.", "Vieillissement Prolongé", indicando un affinamento sui lieviti prolungato ben oltre lo standard, che conferisce a questo Champagne una complessità e una profondità eccezionali. Questo periodo esteso di contatto con i lieviti arricchisce il profilo aromatico, donando note tostate, di frutta secca e una straordinaria persistenza.

Vinificazione La filosofia di Egly Ouriet si concentra sull'espressione autentica del terroir. Le uve, provenienti da vigne di proprietà situate in alcuni dei migliori cru della regione, sono raccolte a mano e vinificate con estrema cura. La fermentazione avviene in botti di rovere, un dettaglio che contribuisce alla ricchezza e alla complessità del vino, aggiungendo una delicata nota boisé che si integra perfettamente con la freschezza e la mineralità tipiche dello Champagne. Questo approccio artigianale assicura un prodotto di altissima qualità, riconosciuto e apprezzato a livello mondiale.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 1,5 Litri.

PROVENIENZA: Francia.

VITIGNI: Predominanza di Pinot Noir, con una piccola percentuale di Chardonnay e Pinot Meunier, a seconda dell'annata e della selezione.

GRADAZIONE: 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Maison Egly-Ouriet - Ambonnay, France.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Maison Egly-Ouriet

La storia della maison Egly-Ouriet risale al 1930, quando Francis Egly, il nonno dell'attuale proprietario, acquistò alcuni vigneti nella regione di Ambonnay, nella Champagne. La cantina iniziò la produzione di vini spumanti di qualità solo negli anni '80, sotto la guida di Francis' nipote, Francis Egly-Ouriet, che aveva studiato enologia e aveva acquisito una vasta esperienza nella produzione di vini in altre regioni vinicole della Francia. Francis Egly-Ouriet decise di concentrarsi sulla produzione di Champagne di alta qualità, utilizzando tecniche tradizionali e rispettando al massimo le uve di alta qualità provenienti dai propri vigneti. Nel corso degli anni, la maison Egly-Ouriet ha consolidato la sua reputazione come uno dei produttori di Champagne più prestigiosi della regione, guadagnandosi numerosi riconoscimenti e premi. Oggi, la maison Egly-Ouriet è gestita da Francis' figlio, Pierre Egly, che ha portato avanti la tradizione familiare di produrre vini spumanti di grande raffinatezza e complessità. La cantina produce circa 100.000 bottiglie all'anno, utilizzando solo uve di alta qualità provenienti dai propri vigneti Grand Cru e Premier Cru situati nella Montagna di Reims e nella Côte des Blancs.