Vin rouge Ô Font 2024 - Les Deux Cols

Vin rouge Ô Font 2024 - Les Deux ColsFond en 2012 par Simon Tyrrell et Charles Derain, rejoints ensuite par Gerard Maguire, le domaine Les Deux Cols est install Sabran, dans le Gard rhodanien, en rive droite du Rhne. Les parcelles, choisies sur des coteaux frais et levs, sont cultives en bio ou en conversion, avec des vendanges manuelles prcoces pour prserver la fracheur. Font la source en occitan est le Ctes du Rhne rouge emblmatique du domaine : un assemblage de grenache et de syrah

Fondé en 2012 par Simon Tyrrell et Charles Derain, rejoints ensuite par Gerard Maguire, le domaine Les Deux Cols est installé à Sabran, dans le Gard rhodanien, en rive droite du Rhône. Les parcelles, choisies sur des coteaux frais et élevés, sont cultivées en bio ou en conversion, avec des vendanges manuelles précoces pour préserver la fraîcheur.

« Ô Font » — la source en occitan — est le Côtes du Rhône rouge emblématique du domaine : un assemblage de grenache et de syrah fermenté avec les levures indigènes et élevé en cuves, dans une recherche assumée de légèreté et de buvabilité.

Nez fin et éclatant de cerise noire, framboise fraîche et cassis, relevé d'une pointe de garrigue, de poivre noir et de violette. Bouche juteuse et gouleyante, tanins fins et soyeux, matière tendue d'une fraîcheur remarquable, finale désaltérante sur la cerise croquante.

Idéal sur une charcuterie artisanale, un poulet rôti aux herbes, une pizza, un magret grillé ou un plateau de fromages. Servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 °C.

Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.