Ca´ La Bionda Valpolicella Classico Superiore DOC Casal Vegri Decannale 2013

Ca´ La Bionda Valpolicella Classico Superiore DOC Casal Vegri Decannale 2013Casal Vegri Decannale 2013 in der 750ml Flasche Ca' La Biondas zehn Jahre fassgereifter Valpolicella Superiore. Whrend die 2008er Edition im Magnum abgefllt ist, kommt der 2013er im Normalformat. Gleiche Philosophie, jungerer Jahrgang: extremer Fassausbau fr einen Valpolicella, der die Grenzen der Appellation sprengt. Corvina, Corvinone und Rondinella, frisch vinifiziert, zehn Jahre im groen Holzfass. 2013 war im Veneto ein klassischer Jahrgang

Casal Vegri Decannale 2013 in der 750ml-Flasche — Ca' La Biondas zehn Jahre fassgereifter Valpolicella Superiore. Während die 2008er-Edition im Magnum abgefüllt ist, kommt der 2013er im Normalformat. Gleiche Philosophie, jungerer Jahrgang: extremer Fassausbau für einen Valpolicella, der die Grenzen der Appellation sprengt.

Corvina, Corvinone und Rondinella, frisch vinifiziert, zehn Jahre im großen Holzfass. 2013 war im Veneto ein klassischer Jahrgang — weniger opulent als 2008, dafür mit mehr Säure und Frische. Der Wein hat über zehn Jahre Fassreife und zusätzliche Flaschenreife hinter sich.

Reifes Granatrot. In der Nase getrocknete Kirsche, Tabak, Leder, ein Hauch Balsamico und Unterholz. Am Gaumen geschmeidig und komplex — keine Fruchtbombe, sondern ein Wein von ruhiger Tiefe. Feine Säure, aufgelöste Tannine, länger, mineralischer Abgang. Zu geschmortem Fleisch, Wild oder solo als Meditationswein.