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Description
Matassa El Carner VdF rouge 2024El Carner 2024 der neue Jahrgang von Tom Lubbes Einzellagen Cuve. Grenache und Macabeu von alten Schieferreben bei Calce, taufrisch und noch ganz am Anfang. Ein Wein, der jetzt schon Spa macht, aber in zwei bis drei Jahren eine zustzliche Dimension gewinnen wird. Spontanvergrung, Ausbau in neutralem Holz und Ton, kein Schwefel. Der 2024er zeigt mit 10 % Alkohol noch etwas weniger als der 2023er (10,5 %) Tom Lubbe erntet tendenziell immer frher, sucht
El Carner 2024 — der neue Jahrgang von Tom Lubbes Einzellagen-Cuvée. Grenache und Macabeu von alten Schieferreben bei Calce, taufrisch und noch ganz am Anfang. Ein Wein, der jetzt schon Spaß macht, aber in zwei bis drei Jahren eine zusätzliche Dimension gewinnen wird.
Spontanvergärung, Ausbau in neutralem Holz und Ton, kein Schwefel. Der 2024er zeigt mit 10 % Alkohol noch etwas weniger als der 2023er (10,5 %) — Tom Lubbe erntet tendenziell immer früher, sucht immer mehr Leichtigkeit. Naturwein im reinsten Sinne: nichts hinzugefügt, nichts weggenommen.
Helles bis mittleres Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Kräuter, ein Hauch Schiefer und Blüten. Am Gaumen leicht und transparent — feine Säure, zarter Gerbstoff, ein mineralisches Finish. Frischer und verspielter als der 2023er, mit der gleichen Schiefermineralität. Zu gegrilltem Gemüse, Fisch, leichten Fleischgerichten oder einfach solo.
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