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Description
Via Farini Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Rossa (Red Label) – 250 mlDer Via Farini Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Rossa (Red Label) ist ein edler, intensiv gereifter Balsamessig aus Modena. Er wird nach traditioneller Methode hergestellt, bei der gekochter Traubenmost und Weinessig verbunden, ber Jahre in Holzfssern gereift und in feiner Dichte konzentriert werden. Dieser Balsamico beeindruckt mit Aromen von Holz, Gewrzen und roten Frchten, einem ausgewogenen Verhltnis von Ssse und Sure sowie einer samtigen
Der Via Farini Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Rossa (Red Label) ist ein edler, intensiv gereifter Balsamessig aus Modena. Er wird nach traditioneller Methode hergestellt, bei der gekochter Traubenmost und Weinessig verbunden, über Jahre in Holzfässern gereift und in feiner Dichte konzentriert werden.
Dieser Balsamico beeindruckt mit Aromen von Holz, Gewürzen und roten Früchten, einem ausgewogenen Verhältnis von Süsse und Säure sowie einer samtigen Textur. Ideal zum Verfeinern von Salaten, Fleisch, Käse und Desserts.
Via Farini verwendet ausschliesslich lokale weisse und rote Traubensorten. Der Most wird über Stunden eingekocht und reift anschliessend langsam in verschiedenen Holzfässern – ganz nach alter Modeneser Handwerkskunst.
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