
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 5 - Jul 10
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Assmannhäuser Höllenberg Pinot Noir - 2020Chat Sauvage Assmannshuser Hllenberg Pinot Noir 2020 Erdige Wrze Schiefermineralik Groe Konzentration Der Assmannshuser Hllenberg Pinot Noir 2020 gehrt zu den kraftvollsten, charakterreichsten und begehrtesten Weinen von Chat Sauvage. Ein Pinot Noir mit groer Tiefe, markanter Mineralik und beeindruckender Energie gefhrlich przise, druckvoll und voller Spannung. Ein Ausnahmewein aus einer Lage, die seit Jahrhunderten fr Weltklasse Sptburgunder steht.
Chat Sauvage – Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir 2020
Erdige Würze | Schiefermineralik | Große Konzentration
Der Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir 2020 gehört zu den kraftvollsten, charakterreichsten und begehrtesten Weinen von Chat Sauvage. Ein Pinot Noir mit großer Tiefe, markanter Mineralik und beeindruckender Energie – gefährlich präzise, druckvoll und voller Spannung. Ein Ausnahmewein aus einer Lage, die seit Jahrhunderten für Weltklasse-Spätburgunder steht.
Herkunft / Lage / Vinifikation
Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen von Chat Sauvage, mit 40–50 Jahre alten Rebstöcken, die extrem niedrige Erträge, aber maximale aromatische Konzentration liefern. Ein Teil der Reben wächst in bis zu 70 % steilen Schiefersteillagen des Assmannshäuser Höllenbergs – eines der berühmtesten Pinot-Noir-Terroirs Deutschlands.
Die kargen Schieferböden sorgen für markante Steinfrische, rauchige Würze und eine natürliche Straffheit. Vinifiziert wird traditionell: selektive Lese, spontane Vergärung, behutsame Extraktion und Ausbau in burgundischen Pièces, mit viel Geduld und minimalem Eingriff.
Verkostungsnotiz
Nase: Erdige Würze, dunkle rote Frucht, Waldboden und feine Schiefermineralik; tief, komplex und vielschichtig.
Gaumen: Rassig, mittelkräftig und hochkonzentriert; präzise rote Frucht, feine Kräuter, enorme Spannung und sehr konzentrierte Tanninstruktur.
Abgang: Extrem lang, energetisch und treibend – purer Höllenberg-Charakter mit großer Intensität.
Foodpairing & Empfehlung
Ideal zu Wild, geschmorten Gerichten, Pilzragout oder mittelkräftigem Käse. Ein Wein für Kenner, Sammler und Liebhaber hochkonzentrierter, schiefergeprägter Pinot Noirs. Aufgrund der begrenzten Produktion besonders begehrt.
|
Rebsorte |
Pinot Noir |
|
Ursprung |
Deutschland | Rheingau | Johannisberg |
|
Details
|
Rot 13,5 % vol. Jahrgang: 2020 |
|
Abfüller |
Weingut Chat Sauvage Schulz & Schöttle GbR |
|
Enthält Sulfite |
|
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy