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Description
souvignier gris trocken 2024Der Weiwein der Zukunft Dieser Wein reprsentiert eine neue Generation von Weiweinen kreiert, um sowohl dem Klimawandel als auch hohen Geschmacksansprchen gerecht zu werden. Souvignier Gris, eine Kreuzung aus Cabernet Seyval Blanc und Zhringer, vereint nachhaltigen Anbau mit komplexem Charakter. Mit einem Duft nach gelben Frchten wie Ananas und Quitte und feinen Honignoten prsentiert sich der Wein trocken, aber nicht trocken, sodass sich seine
Der Weißwein der Zukunft
Dieser Wein repräsentiert eine neue Generation von Weißweinen – kreiert, um sowohl dem Klimawandel als auch hohen Geschmacksansprüchen gerecht zu werden. Souvignier Gris, eine Kreuzung aus Cabernet Seyval Blanc und Zähringer, vereint nachhaltigen Anbau mit komplexem Charakter. Mit einem Duft nach gelben Früchten wie Ananas und Quitte und feinen Honignoten präsentiert sich der Wein trocken, aber nicht trocken, sodass sich seine Fruchtigkeit voll entfalten kann. Die dezente, gut eingebundene Säure macht ihn gleichermaßen zugänglich und elegant.
Rebsorte: Souvignier Gris
Herkunft: Bopparder Hamm, Mittelrhein, Deutschland
Boden: Schiefer aus dem Devon
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Serviertemperatur: 7–8 °C
Aroma: Gelbe Früchte wie Ananas und Quitte, leichter Honig
Geschmack: Trocken, fruchtig, harmonisch mit sanfter Säure und vielschichtiger Struktur
Weinbereitung: Kalte Gärung in Stahltanks
Empfohlen für: Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, milde Käsesorten und asiatische Gerichte mit leichter Würze
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