MCC Luxe Nectar

Tasting notes

Der Luxe Nectar MCC ist ein hochwertiger Schaumwein aus Südafrika, dieser präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden goldgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Farbe deutet auf eine längere Reifung auf der Hefe hin, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Aromenvielfalt verleiht.

In der Nase entfaltet sich ein verlockendes Aromenspektrum von Mandeln, Zitrone und Orangenschalen. Diese intensiven Fruchtaromen werden von Noten von einem Hauch von Blütenhonig begleitet. Die Aromen sind opulent und verführen mit ihrer Vielschichtigkeit.. 

Zusammensetzung dieser Cuvée:

Chardonnay (51%), Pinot Noir (49%)

Cuvée Wein

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu

Der MCC Luxe Nectar eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu festlichen Anlässen. Er passt gut zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi, leichten Desserts oder einfach als luxuriöser Genuss für besondere Momente.