Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 BIO

Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 BIOGeorg Meissner ein Deutscher im Roussillon, der dort seit Jahren einige der spannendsten Naturweine der Region erzeugt. Serrat de la Plane ist sein Grenache von einer Einzellage bei Calce: alte Buschreben auf Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet, radikal minimalistisch vinifiziert. Der 2017er hat fast ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich und zeigt, was Grenache mit Zeit kann. Alte Grenache Reben auf Schieferboden, Spontanvergrung, lnger Ausbau in

Georg Meissner — ein Deutscher im Roussillon, der dort seit Jahren einige der spannendsten Naturweine der Region erzeugt. Serrat de la Plane ist sein Grenache von einer Einzellage bei Calce: alte Buschreben auf Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet, radikal minimalistisch vinifiziert. Der 2017er hat fast ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich und zeigt, was Grenache mit Zeit kann.

Alte Grenache-Reben auf Schieferboden, Spontanvergärung, länger Ausbau in gebrauchtem Holz. Meissner arbeitet ohne Kompromisse — kein Schwefel, kein Schönen, kein Filtrieren. 2017 war im Roussillon ein ausgewogener Jahrgang, weder übermäßig heiß noch kühl.

Reifes Granatrot. In der Nase getrocknete Kirsche, Tabak, Garrigue-Kräuter und ein Hauch Leder. Am Gaumen geschmeidig und komplex — die Tannine sind integriert, die Säure lebendig, der Abgang lang und erdig. Ein Wein, der Reife zeigt, ohne müde zu wirken. Zu Lamm, Wild oder einem rustikalen Cassoulet.