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Description
Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2021 | Magnumweitere Weine von Domaine Roger Perrin Rebsorten: 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvdre, 3% Cinsault Clairette u. a. Ausbau: je nach Jahrgang ber 12 bis 15 Monate 40 bis 45% der Assemblage im Tank 20 bis 25% in kleinen Barriquefssern Rest in greren Eichenholzfssern (sog. foudre de chne) Leuchtendes Rubinrot. Ein komplexes Bukett aus roten und schwarzen Beeren, Krutern der Provence sowie einen Hauch Pfeffer und Vanille. Um diese Aromenvielfalt zu
weitere Weine von Domaine Roger Perrin
Rebsorten: 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre,
3% Cinsault/Clairette u.a.
Ausbau: je nach Jahrgang über 12 bis 15 Monate
- 40 bis 45% der Assemblage im Tank
- 20 bis 25% in kleinen Barriquefässern
- Rest in größeren Eichenholzfässern (sog. „foudre de chêne“)
Leuchtendes Rubinrot. Ein komplexes Bukett aus roten und schwarzen Beeren, Kräutern der Provence sowie einen Hauch Pfeffer und Vanille. Um diese Aromenvielfalt zu erzeugen, werden die einzelnen Parzellen getrennt vinifiziert. Die alten Rebstöcke (Grenache 1930-1940 gepflanzt) gedeihen auf sehr kargen Böden, die mit den berühmt berüchtigten ‚galets roulés‘ bedeckt sind. Nachts geben diese Steine die tagsüber gespeicherte Wärme wieder an die Rebstöcke ab.
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