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Description
OliOli - Frantoio (BIO) - Limited Edition - Ernte 2025 - 500 mlOlivensorte: 100% Frantoio (BIO) lmhle: OliOli Biodinamico (ES ECO 020 CV) Herkunft: Requena, Valencia (Spanien) Erntedatum: Oktober 2025 Mindesthaltbarkeitsdatum: Oktober 2027 Format: grn lackierte 500 ml wiedereverwendbare Glasflasche Gefiltert?: Ja Parameter: Suregehalt: 0,18 % Polyphenolgehalt: 976 mg Kaffeesure Kg Oleocanthal Oleacein: 376 mg Kg Die familienbetriebene lmhle OliOli Biodinamico ist die einzige lmhle in der Valencia Region, die
Olivensorte: 100% Frantoio (BIO)
Ölmühle: OliOli Biodinamico (ES-ECO-020-CV)
Herkunft: Requena, Valencia (Spanien)
Erntedatum: Oktober 2025
Mindesthaltbarkeitsdatum: Oktober 2027
Format: grün lackierte 500 ml wiedereverwendbare Glasflasche
Gefiltert?: Ja
Parameter:
Säuregehalt: 0,18 %
Polyphenolgehalt: 976 mg Kaffeesäure/Kg
Oleocanthal-Oleacein: 376 mg/Kg
Die familienbetriebene Ölmühle OliOli Biodinamico ist die einzige Ölmühle in der Valencia Region, die ausschließlich in Bio Qualität produziert.
Die Eigenschaften der Olivenbaum der Sorte Frantoio sind 100% mediterran. Daraus entstehen sehr scharfe, aromatische und fruchtige Olivenöle, nur leicht bitter dafür aber mit einer gewissen "Chilli-Schärfe".
Verkostungsnoten:
Mittlere aromatische Intensität. In der Nase finden wir feine florale Noten, ergänzt durch Aromen nach Mandel, Zitrusfrüchten und Apfel.
Am Gaumen hat einen weichen, sanften Einstieg, gefolgt von einer allmählich zunehmenden, mittleren Bitterkeit und einer ausgewogenen, mittleren Schärfe.
Passt gut zu...
rohem Verzehren in Salaten, Risotto, Nudeln, Brot, Weißfisch,...
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