Blend 2017

Cuvée Wein

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu

Der Anthonij Rupert Blend passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten und kulinarischen Genüssen. Aufgrund seiner Komplexität und Fülle harmoniert er besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteaks, Lammkoteletts oder Wildbraten. Auch herzhafte Eintöpfe und würzige Pasta-Gerichte sind eine gute Wahl. Darüber hinaus kann dieser Rotwein auch hervorragend zu Käse, insbesondere zu gereiftem Hartkäse, serviert werden.

Für Genießer, die den Wein für sich alleine genießen möchten, ist er eine großartige Ergänzung zu einem entspannten Abend oder einem gemütlichen Gespräch.