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Description
Recaredo Terrers, Brut Nature 2019 BIORecaredo ist eines der prestigetrchtigsten Cava Huser bekannt fr konsequente Brut Nature Philosophie und biodynamische Bewirtschaftung. Terrers ist ihr mittleres Niveau: bereits mit Einzellagen Charakter, aber zugnglicher als die groen Prestige Cuves des Hauses. Xarello und Parellada, mindestens 30 Monate auf der Hefe. Im Glas blasses Goldgelb mit feiner, eleganter Perlage. Aromen von grnem Apfel, Zitrusschale, Brioche und einem kreidigen Unterton. Am
Recaredo ist eines der prestigeträchtigsten Cava-Häuser — bekannt für konsequente Brut-Nature-Philosophie und biodynamische Bewirtschaftung. Terrers ist ihr mittleres Niveau: bereits mit Einzellagen-Charakter, aber zugänglicher als die großen Prestige-Cuvées des Hauses.
Xarel·lo und Parellada, mindestens 30 Monate auf der Hefe. Im Glas blasses Goldgelb mit feiner, eleganter Perlage. Aromen von grünem Apfel, Zitrusschale, Brioche und einem kreidigen Unterton. Am Gaumen straff und mineralisch, mit einer schneidenden Säure und einer cremigen Mousse. Null Dosage — die Reinheit des Grundweins trägt den Cava. Der Abgang ist lang und salzig. Zu Meeresfrüchten, Sushi oder als anspruchsvoller Aperitif.
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